Érdekességek, kulisszatitkok a műhelyemből

A cukrászkodás előtti évben már elkezdtünk kistermelőként lekvárokat és szörpöket készíteni. Én abban láttam a hosszútávú, fenntartható működésünket, hogy a magunk által megtermelt és előállított alapanyagokat használjuk fel a sütikhez.

Minden pillanatát élvezem a munkának, amit nem is tudok munkának nevezni, sokkal inkább alkotás ez a számomra.

Mire jók az ilyen kis szünetek?
Nem tudok tétlenül ülni egy pillanatig sem, folyamatosan jár az agyam, újabbnál újabb recepteken, új ízeken és kompozíciókon gondolkozom.